Женское сообщество - кладезь прекрасного. Начали с вопроса о вечном - кто виноват и что делать, а потом в комментах проскочило, что ваще-то нормы питания заключенных в концлагерях были вполне себе "приличными". И при этом дикая смертность - что у немцев, что у нас в ГУЛАГе.
Я полезла искать
Про ГУЛАГ - раз
Норма питания № 1 (основная) заключённого ГУЛага в 1948 году (на 1 человека в день в граммах) Cсылка
- Хлеб 700 (800 для занятых на тяжёлых работах)
- Мука пшеничная 10
- Крупа разная 110
- Макароны и вермишель 10
- Мясо 20
- Рыба 60
- Жиры 13
- Картофель и овощи 650
- Сахар 17
- Соль 20
- Чай суррогатный 2
- Томат-пюре 10
- Перец 0,1
- Лавровый лист 0,1
По считалке калорий (очень ее люблю, кстати, очень удобная) получается 2670 Ккал.
Про ГУЛАГ два - тут уже сразу с калорийностью.
Источник: Российский государственный военный архив (РГВА).Ф.37837 Оп.23Д.1.Л.83.
Вообще, весь пост про пайки в ГУЛАГе
Про немецкие концлагеря раз
Нормы довольствия заключенных (Заксенхаузен), вес(г);(раб./не раб.).
1. Хлеб 550/500;
2. Мука подболточная -/-;
3. Крупа, макаронные изделия 50/50;
4. Мясо(рыба) 78/50;
5. Жиры жив. З0/20;
6. Жиры раст. -/-;
7. Картофель, овощи 600/600;
8. Сахар 25/20;
9. Кофе 15/15;
10. Соль 30/30;
11. Мармелад 30/30.
Ссылка
По считалке калорий получается 2100 Ккал в день.
Про немецкие концлагеря два
Продуктовый паёк для заключённых немецкого концлагеря II категории, переведенный на суточный рацион и в граммы.
Мясо или мясопродукты - 57 гр
Жир (маргарин или смалец) - 28 гр
Творог или сыр - 20 гр
Хлеб - 400 гр
Сахар - 12 гр
Мармелад - 15 гр
Овсянка - 20 гр
Мука - 30 гр
Эрзац кофе - 10 гр
Картошка - 500 гр
Свежие овощи - 400 гр
Ссылка
Результат - 1830 Ккал
Понятно, что 2000 ккал, заложенных в рационе, хороши только для московского программиста, сидящего 12 часов на жопе. А для жены программиста и 1000 ккал за глаза хватит. А для того, чтобы рубать уголек по 14 часов в Воркуте, да даже и работать на заводе, этого явно мало.
Вот, кстати, "Книга о вкусной и здоровой пище" говорит, что для V группы (работники занятые тяжелым физическим трудом, причем!!!! женщины в эту группу не входят) дневная норма составляет 3900-4300 ккал.
Большая часть заключенных Заксенхаузена работала на военных заводах Берлина, но заключенные были заняты также на сельскохозяйственных, строительных и текстильных работах. Часть печатала фальшивые деньги для разорения Британии. Вот интересная ссылка.
В любом случае легче, чем в Сибири. Так что понятно, что люди умирали не от голода как такового.
И очень правильный вывод: "Мы все едим меньше, чем наши предки и следим за тем, за чем они не следили. И нихрена не худеем. И не мрём на том количестве, на котором они мёрли."
Потому что понятие "работа" очень сильно изменилось. пахать в поле - это работа, лес валить - это работа, на торфоразработке пуп надрывать - это работа. А в офисе на кнопки давить - это не работа.
Без морали и вывода, просто так.
Journal information