January 26th, 2010

Пхали

Вчера вечером делала голубцы (из 1 кг фарша получилось 24 штуки!) и осталось несколько листьев вареной капусты.
Выбрасывать стало жалко, есть было противно :) поэтому пошла гуглить. На первой же странице по поиску "вареная капуста рецепт" выскочило грузинское блюдо с замечательным названием "Пхали".
Д.А. сразу живо заинтересовался, кого и куда пхали, за что был мобилизован на чистку грецких орехов. Варвара Дмитриевна с удовольствием крутила мясорубку, в общем, через 15 минут у нас была миска настоящей грузинской закуски, вах!
И хотя бросалось все на глазок и рецепта придерживались весьма условно - волшебное сочетание грецких орехов с хмели-сунели сразу образует весьма узнаваемый букет.
Но меня в очередной раз поразила простота народных рецептов (хотя в грузинской кухне бывают и мега-сложные рецепты, должна сказать!) - вареная капуста!!! что может быть проще и банальнее? И на основе ее получается такая вкуснота.
Выглядит, правда........ э-э-э-э-э-, :)


promo glukovarenik january 17, 2024 20:14 21
Buy for 20 tokens
Сделала еще один пост - теперь строго географически Россия Москва Ивановская Горка - Солянка, Хохловка Экскурсия в ХХС: пост 1 - Музеон и вокруг, пост 2 - Звонница, пост 3 - подвалы ХХС Московский храм преподобного Пимена Великого (Троицы Живоначальной) в Новых Воротниках, что в Сущёве…

Советские сказки

Посмотрели сейчас "Варвару красу, длинную косу" первый раз :) Варвара Дмитриевна, естественно, пыталась бояться Водяного, но подсматривала через ладошки.
А давайте вспомним - какие еще фильмы детские у нас были, что показывали в "Гостях у сказки" и не только?
Вот что вспомнилось с вашей помощью :)

Морозко
Садко
Василиса Прекрасная
Марья-искусница
Огонь, вода и медные трубы
Варвара краса, длинная коса
Руслан и Людмила
Финист, Ясный Сокол
Олень Золотые Рога

Золушка
Снежная королева
Огниво  
Королевство кривых зеркал
Три толстяка
Красная шапочка
Приключения Буратино
Мио, мой Мио!

Внимание, черепаха!
Приключения желтого чемоданчика
Новогодние приключения Маши и Вити
Там, на неведомых дорожках 
Приключения Карика и Вали
Рыжий, честный, влюбленный
Фантазии Веснухина
Калле-сыщик
Расмус-бродяга

Три орешка для Золушки
Златовласка

Мама
Мэри Поппинс, до свиданья! 
Мария, Мирабела

Добро пожаловать, или посторонним вход запрещен
Москва-Кассиопея
Гостья из будущего
Приключения Электроника
Приключения Петрова и Васечкина
Тайна Железной Двери