March 27th, 2018

promo glukovarenik january 17, 2024 20:14 21
Buy for 20 tokens
Сделала еще один пост - теперь строго географически Россия Москва - все посты: архитектура, метро, церкви, театры, рестораны - всё-всё-все! Владимирская область 2014 - 1 мая: Владимир, Боголюбово 2013 - 9 марта: Киржач, Покров 2006 - июнь: Суздаль, Юрьев-Польской Волгоградская область…

Рецепты Аки Накагавы. Два омлета Тамаго-яки.

Первый вариант - "серьезный". Соленый, с ветчиной и луком
Ингредиенты: яйцо — 4-5 штук, Мирин (рисовое вино, можно заменить белым вином) — 2 ст.л., соль — 1/2 ч.л., растительное масло — 2 ч.л., ветчина — 20 г., зелёный лук — 2-3 веточки.
P1690991.JPG
Collapse )
***
Второй вариант омлета - сладкий. В японской школе запрещено давать детям сладости (Варвара Дмитриевна утверждает, основываясь на просмотре манга, что это не так, и автоматы со шнягой у них тоже есть), поэтому такой вариант омлета подходит как десерт. Он на самом деле очень сладкий :)
P1700074.JPG
Ингредиенты: яйцо — 4-5 шт., Мирин — 3 ст.л.., сахар — 2 ст.л., соль — 1/2 ч.л., растительное масло — 2 ч.л.
Точно также, как и в первом варианте, взбить яйца, добавить соль, сахар, мирин, и постепенно, слоями, выливать на горячую, смазанную маслом сковороду. При этом скручивая каждый слой в рулет, приплющивая, придавая ему не округлую, а квадратную форму, чтобы при нарезании получились квадраты.
Рецепт: Аки Накагава 
За приглашение на мастер-класс огромное спасибо Живому Журналу, кулинарной студии Вкусотеррия и японскому чайному дому JAPANЧАЙ

Знаменский храм, Красногорск. 21 апреля 2017 года

P1510902.JPG
Пустошь Губайлово, где в последствии был построен Знаменский храм, впервые упоминается как часть территории Горетова стана Московского уезда в начале XVII в.Тогда эти земли получил боярин Семён Васильевич Волынский от царя Михаила Романова. Род Семена Волынского восходит к участнику Куликовской битвы Димитрию Волынцу (соратнику Святого благоверного князя Димитрия Донского). Затем земли перешли во владение к его племяннику Ивану Фёдоровичу Волынскому. Иван Федорович и построил в 1683 году скромную церковь с небольшой трапезной и колокольней в честь Знамения Пресвятой Богородицы. Церковь была исполнена в ярусной композиции «восмерик на четверике», которая получила в дальнейшем широкое распространение, а для того времени она была редкостью.
P1510885.JPG
Collapse )