Елена Магаляс (glukovarenik) wrote,
Елена Магаляс
glukovarenik

Category:

Второе блюдо. И уже коронное

Семейная жизнь имеет много гитик, да.
Я вот до 30 лет знакомства с Димой не умела печь блины и всякое такое :) И даже не то, чтобы гордилась, но кокетничала - ах, я такая интеллектуалка, блины не пеку дура была И даже Варе в сад на Масленицу первые несколько лет блины пек Дима. А потом я нашла отличные рецепт, попробовала и у меня получилось! Дело в том, что я очень не люблю вот этого "на глазок" (как в анекдоте - на х... себе насыпь, собака страшная!). Меня этот "на глазок" очень бесит, я люблю, шоб было четко в граммах! А в том рецепте как раз все было четко в ложках, стаканах и граммах. Так что блины я в какой-то момент освоила и Дима их больше не печет.
А потом пришел черед оладей. И тут уж никто чужой не помог. Потому что оладьи на кефире Дима тоже печет "на глазок", и первые несколько раз просто стоял за моей спиной и Следил. Это, кстати, нифига не помогает, каждый раз разный результат 0_о так что я по-прежнему предпочитаю "в граммах". Но все-таки и оладьи пеку, их быстрее как-то, порция всегда меньше и как раз на один-два завтрака.
И вот в рамках утилизации подарков от "Подворья" и Мосблога вторым блюдом сразу придумались оладьи на кефире.

Рецепт простой: муку в миску горкой, я на самом деле специально в этот раз взвесила, "горка" грамм 300 :) Одно яйцо, можно столовую ложку сахара, соли так.... чуть-чуть, кефир сверху, но не очень_мало. Но при этом тесто не должно быть и слишком жидким (чертов "глазок"), так что думаю, 1 стакан. И погасить соду на кончике чайной ложки.
Выпекать на очень горячей сковородке!
Я их делала и с яблоком весь сентябрь, и с корицей, но мои с корицей не очень любят. Самое вкусное вот просто так - мука и кефир.
И еще очень хочу порекомендовать подсмотренное в рамках того же конкурса. У yankadronina увидела хачапури и решила попробовать. Потому что хороший рецепт с четкой дозировкой!!!!!
Очень боялась, но все получилось :) Пусть не такие прекрасные, как у Яны, но вкуууусно!

Сыр, кстати, взяла самый дешевый, какой был в магазине - какой-то российский "Костромской". И отлично. Еще боялась, что будет несолено, но все вышло. Ура!
Tags: mosblog, Еда, Мосблог
Subscribe

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Поляна Чегет. Еда и сувениры

    Пятница — вкусное и прекрасное сразу :) Вспоминаем Эльбрус и немножечко плачем Сначала про питание. Это важно, если даже

  • Давненько я не брал в руки шашки

    Снова, они, хЫчЫнЫ. Чем больше ездим на Кавказ, тем тоньше они у меня становятся, хотя видно, что есть куда расти в мастерстве.…

  • Как на олин день рождения испекли мы....

    Страшлое и ужаслое — что просят на день рождения 11-летние девочки :) Когда олины родные в Калининградской области поняли, что у…

  • 12 кг

    Сожрали фактически вдвоем (Варя не ест совсем, Оля соизволила один раз) за сутки. В этом году все арбузы брали «с фуры около…

  • Новый ланчбокс

    Купили Ольге в школу. Который слева, розавинький Покупаем каждый год, всё время одна и та же беда — отламывается одна клипса. А…

  • Остатки сладки

    Пятница, сегодня про вкусное :) Недели две назад съездили с девами втроем на экскурсию в музей «Роза Эйнема». Про неё расскажу отдельно, там…

promo glukovarenik january 17, 2034 20:14 23
Buy for 20 tokens
Москва - все посты: архитектура, метро, церкви, театры, рестораны - всё-всё-все! Часть 2 Жуковский - все посты Россия Астраханская область 2023 - 4-5 июня: Баскунчак, Астрахань Владимирская область 2023 - 22 июля Гороховец 2014 - 1 мая: Владимир, Боголюбово 2013 - 9 марта: Киржач,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Поляна Чегет. Еда и сувениры

    Пятница — вкусное и прекрасное сразу :) Вспоминаем Эльбрус и немножечко плачем Сначала про питание. Это важно, если даже

  • Давненько я не брал в руки шашки

    Снова, они, хЫчЫнЫ. Чем больше ездим на Кавказ, тем тоньше они у меня становятся, хотя видно, что есть куда расти в мастерстве.…

  • Как на олин день рождения испекли мы....

    Страшлое и ужаслое — что просят на день рождения 11-летние девочки :) Когда олины родные в Калининградской области поняли, что у…

  • 12 кг

    Сожрали фактически вдвоем (Варя не ест совсем, Оля соизволила один раз) за сутки. В этом году все арбузы брали «с фуры около…

  • Новый ланчбокс

    Купили Ольге в школу. Который слева, розавинький Покупаем каждый год, всё время одна и та же беда — отламывается одна клипса. А…

  • Остатки сладки

    Пятница, сегодня про вкусное :) Недели две назад съездили с девами втроем на экскурсию в музей «Роза Эйнема». Про неё расскажу отдельно, там…