Дмитрий свет Александрович вчера привез, но так, скромно, килограммов 12 всего.
И все прекрасное, отборное, сплошная мякоть. А несколько таких костей, что я выкинула их сразу на балкон
Так вот, с утра поставила бульон вариться, и что-то такой бульон сварился, что я опасаюсь к утру настоящего холодца.
По крайней мере, когда я начала разбирать эти кости, из одной, самой огромной выпал мосх, я сразу вспомнила детство, круто посолила ЭТО и урча сожрала.
Ах, какой холодец в моем детстве варила бабушка! Самый лучший в семье из 5 сестер! И разбирала его, даже когда была уже совсем старенькая, идеально. Я с тех пор не могу есть больше ничей холодец - там у людей уши и все беееее :( А у бабушки было мяяяяско. И кости вываривались вот до такой же степени.
Journal information