Женщина-Апрель (glukovarenik) wrote,
Женщина-Апрель
glukovarenik

Рецепты Аки Накагавы. Салат из брокколи в кунжутном соусе.

Очень простое и вкусное (для тех, кто любит брокколи и кунжут :)) блюдо.
P1700021.JPG
Ингредиенты:
Брокколи 1 кочан, белый кунжут 1 ст.л., соевый соус 1/2 ч.л., сахар — 1 ч.л.
1. Вскипятить воду в кастрюле, посолить.
2. Разделить брокколи на соцветия.
3. Отварить брокколи одну минуту. Быстро вытащить варёные соцветия брокколи и переложить в миску с холодной водой (лучше со льдом) - сохраняется цвет, соцветия не разваливаются.
4. Выложить брокколи на бумажные полотенца.
5. Отдельно в миске приготовить соус. Кунжут слегка обжарить на сковороде и растолочь в ступке с соевым соусом и сахаром.
P1700014.JPG
6. Смешать брокколи с соусом.
Рецепт: Аки Накагава 
За приглашение на мастер-класс огромное спасибо Живому Журналу, кулинарной студии Вкусотеррия и японскому чайному дому JAPANЧАЙ
Tags: lj, Еда
Subscribe

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Мексиканская кухня... в Гданьске

    Польская кухня - одна из самых вкусных и сытных в Европе, и к тому же она очень близка нам по ингредиентам и способам обработки продуктов.…

  • Хлеб - всему голова. А пряник - корона

    Особенно, если этот пряник - собор Василия Блаженного, вернее, его очень точная копия. Месяц назад познакомилась с прекрасной Верой Черневич,…

  • Треска по-вологодски

    Хотя ни разу не треска и почему "по-вологодски" вообще не понятно :) Откуда в Вологде треска? Видел я ту Италию на карте -

  • Сыр! Рынок! Фермеры!

    Помню, когда мы жили в Москве, я очень сочувствовала жителям центральных районов. Ну таких, как Арбат, например или Белорусская. Правда вопрос,…

  • Вкус путешествия

    Не знаю, как у кого, а у меня в жизни запахи играют очень большое значение. Да, тут несомненно «зато я нюхаю и слышу хорошо», т.к.…

  • Париж шоколадный - счастье есть!

    Париж славится не только своими архитектурными памятниками, Лувром и Эйфелевой башней. На каждой улице здесь можно встретить что-то необычное,…

promo glukovarenik january 17, 2024 20:14 14
Buy for 20 tokens
Сделала еще один пост - теперь строго географически Россия Москва Экскурсия в ХХС: пост 1 - Музеон и вокруг, пост 2 - Звонница, пост 3 - подвалы ХХС Московский храм преподобного Пимена Великого (Троицы Живоначальной) в Новых Воротниках, что в Сущёве Симонов монастырь Николо-Угрешский…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments