Женщина-Апрель (glukovarenik) wrote,
Женщина-Апрель
glukovarenik

Categories:

Сыр! Рынок! Фермеры!

Помню, когда мы жили в Москве, я очень сочувствовала жителям центральных районов. Ну таких, как Арбат, например или Белорусская. Правда вопрос, остались ли там жители?
Конечно, остались, куда они денутся. А вот с магазинами у них в какой-то момент стало туговато. Сразу вспоминается Ленинский проспект с шикарными витринами ювелирных бутиков и прочей хренотени, там, где раньше были гастрономы. Ну то есть все понимают, о чем я.
А у нас-то в Гольяново была лепотаааа. Магазинов много, построили несколько огромных ТЦ с ритейлом, и самое главное - много лет подряд на площади в глубине микрорайона с пятницу по воскресенье работал фермерский рынок. Туда привозили все! Я заходила туда первый раз в пятницу, нагружалась как лошадка. Потом по мелочи еще в субботу, и напоследок в воскресенье. Так, чтобы вкусного хватило до следующей пятницы.
Я там брала яйца, всю молочку, овощи-фрукты, рыбу, колбасу, ну то есть процентов 70 нашей "продуктовой корзины". И когда натыкалась на те же "ярмарки выходного дня" в центре, как раз см. с начала. Потому что ЦЕНЫ это раз, количество это два, ну и вообще. Так что не уговаривайте меня переехать на Новослободскую, даже и не думайте :))))))
Но увы мне увы, прекрасная Щелковская уж не со мной, и тот рынок тоже. Интересно, кстати, сохранился он или нет. Еще ностальгического - меня же там знали и помнили, я общалась годами с продавцами, знала, кто откуда приехал, Ольге бесплатно давали какие-то ягоды, классический вариант "своего рынка".
И тут, две недели назад, я первый раз побывала в "Золотом Вавилоне" на ярмарке "Азбука Фермы". Конечно, это совсем не то, но что-то мне мой любимый "классический базар" напомнило

Позиционируют они себя как "новый формат фермерского рынка". Ура, значит то, что надо, идем смотреть. Там, тоже, как в Греции "все есть"

Мясо, зелень, масло

даже косметика - полезная и натуральная

Вкусности

И самое главное - сыыыыыр. У меня, ОК, признаюсь, наблюдается некоторая фиксация на сыре :)) Ну, во-первых, это вкусно. Во-вторых полезно, полезнее, чем тот же хлеб или булки. И в третьих - опять вкусно. Зашла я на "Азбуку Фермы" удачно, в тот уикенд там проходил фестиваль крафтовых сыров "Сыр-Двор". Приехали специально сыровары

Прямо там же варили сыр (как мы помним, все начинают с кастрюлек!)

Проходили мастер-классы, дегустации.

«СырДвор» - фестиваль крафтовых сыров, ручной работы. Количество небольшое, качество из первых рук.
Кстати, несколько уже лет российского сыроварения показали - даже если российское предприятие набирает настоящий промышленный оборот, то качество сохранить не сложно. Один из таких позитивных примеров для меня - Сернурский сырзавод

Я очень рада, что знакома с их продукцией, несмотря на все-таки до сих пор настороженное отношение к козьему молоку (а основной объем продукции они делают из козьего молока) мне нравится у них все. Хотя ассортимент сейчас стал огромный, так что я, конечно, еще не пробовала

Построен и работает завод в молочном крае - республике Мари Эль

В Москве фирменных магазинов пока нет, но работает интернет-лавка - в ней все тот же полный и свежий ассортимент, что и в городах, которым повезло больше.

Завод постоянно выпускает какие-то новинки, например вот серию "Мировая коллекция сыров" (там твердые сорта) я еще не пробовала

Зато очень хорошо знаю и люблю их "Халумис"

Которого и на ярмарке удалось поесть :)

Так что с ярмарки "Азбука Ферма" я традиционно, как привыкла, уходила с огромной сумкой :)
Гипермаркеты тоже люблю, кстати, но вот такое - оно для души!
Tags: Еда, Москва
Subscribe

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Фэйл 0_0

    Давно мечтала приготовить перевернутый пирог со сливой. Ну чета ээээ. Во-первых, жутко сладкий, во-вторых, видите сами :))))…

  • Фото дня

    #этолето

  • Фото дня

    Ну вот скажем.... Меньше нннне имело смысла (с) #этолето #92фото

  • Шоппинг в Черняховске

    То, что я больше всего люблю — находить в Черняховске «сокровища» среди самых простых и странных штук :) Ездили со свекрами в большой оптовый…

  • Шакшука

    Прочитала в очередной раз в ленте, уже не выдержала :) То, что яичницу, оказывается, можно жарить с помидорами, мы выяснили таки в Одессе! В 2002…

  • Фото дня

    За 8 июля. Или инсулиновая бомба :) Шоколадный кекс с шоколадной пропиткой :) Это у нас так развлекается Варвара Дмитриевна.…

promo glukovarenik january 17, 2024 20:14 21
Buy for 20 tokens
Сделала еще один пост - теперь строго географически Россия Москва - все посты: архитектура, метро, церкви, театры, рестораны - всё-всё-все! Владимирская область 2014 - 1 мая: Владимир, Боголюбово 2013 - 9 марта: Киржач, Покров 2006 - июнь: Суздаль, Юрьев-Польской Волгоградская область…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Фэйл 0_0

    Давно мечтала приготовить перевернутый пирог со сливой. Ну чета ээээ. Во-первых, жутко сладкий, во-вторых, видите сами :))))…

  • Фото дня

    #этолето

  • Фото дня

    Ну вот скажем.... Меньше нннне имело смысла (с) #этолето #92фото

  • Шоппинг в Черняховске

    То, что я больше всего люблю — находить в Черняховске «сокровища» среди самых простых и странных штук :) Ездили со свекрами в большой оптовый…

  • Шакшука

    Прочитала в очередной раз в ленте, уже не выдержала :) То, что яичницу, оказывается, можно жарить с помидорами, мы выяснили таки в Одессе! В 2002…

  • Фото дня

    За 8 июля. Или инсулиновая бомба :) Шоколадный кекс с шоколадной пропиткой :) Это у нас так развлекается Варвара Дмитриевна.…