Soplica — один из самых любимых моих крепких напитков (собственно, ее одну из водок я и готова пить), поэтому я постоянно ее показываю. Из каждой поездки мы привозим одну-две бутылки, дарим друзья (кто Понимает!). И каждый раз над нами ржут из-за ее названия. Ну и пусть, нам больше достанется. В прошлом посте про алкоголь меня опять спросили — что это и откуда, поэтому — отдельный рассказ! Ода и слава!
Soplica — один из старейших польских брендов. Сейчас под этой маркой выпускаются «чистая» водка, спирт и настойки «изготовленные на основе спелых фруктов». Вот они-то меня и интересуют :)
История (информация из польской и английской Вики)
Создателем водки Soplica был Болеслав Каспрович, который в 1888 году основал в Гнезно Водочно-ликеро-водочный завод. Первая бутылка Soplica была изготовлена там в 1891 году, о чем свидетельствует точная копия бутылки, которая до сих пор существует в Музее происхождения польского государства в Гнезно .
Болеслав Каспрович, приехавший из Чемпина в Великую Польшу, стал одним из польских пионеров в алкогольной промышленности. Через несколько лет после основания завод в Гнезно уже был крупным предприятием, которое обрабатывало до 3 вагонов чистого спирта в неделю. Во время Первой мировой войны завод по производству водки и ликера в Гнезно приостановил свою деятельность. Сам Каспрович занимался независимой деятельностью, действовал в магистрате и в 1919 году вступил в должность президента города Гнезно. Только в следующем 1920 году он вернулся на руководящую должность своего завода.
Во время немецкой оккупации Польши во Второй мировой войне Каспрович был депортирован нацистами в аннексированную Варшаву и умер там в 1943 году.
Рецепты водки и ликера Soplica были разработаны самим Каспровичем. Он был автором многих уникальных рецептов, которые были написаны от руки и задокументированы в книге под названием «рецепт». Все продукты, созданные Каспровичем, были отмечены инициалами BK и изображением карпа. Названия продукции водочно-ликерного завода относятся к польской традиции и литературе. В настоящее время на этикетке водки Soplica — изображение усадьбы. Это отсылка к поэме «Пан Тадеуш» Адама Мицкевича (если мы хорошенько вспомним, то его считают «своим» также и литовцы, и белорусы :) .
За первые 50 лет существования производства (1888 - 1939) Каспрович завоевал 93 медали и награды за качество своей продукции. Сама водка Soplica, как чистая, так и вкусовая, завоевала множество наград и отличий на экспертных и потребительских конкурсах. В 2012 году Soplica, как первый крепкий алкогольный бренд в истории Effie в Польше, получил награду Silver Effie Award 2012 за перезапуск бренда.
В настоящее время бренд Soplica принадлежит польской CEDC. Хотя CEDC была приобретена Корпорацией «Русский Стандарт» в 2013 году, ее продукция, включая Soplica, все еще производится поляками с использованием их традиционных методов. В частности, продукты Soplica производятся компанией Polmos Łańcut в городе Ланьцут , который расположен в Подкарпатском воеводстве юго-восточной Польши.
И еще кстати — происхождение водки в Польше можно проследить еще в 8-м веке, но все-таки Soplica является одним из старейших промышленных водочных брендов в стране. Например, Lubrówka основан на гораздо более древнем рецепте, чем Soplica (начиная с Речи Посполитой ), но существует как промышленно производимый бренд только с 1920-х годов.
В настоящее время Soplica выпускается в виде нескольких разных продуктов. Есть традиционные водки Soplica с 40% ABV . Спирт 60% ABV продается отдельно. Есть также ароматизированные варианты (обычно известные на польском языке как nalewki , единственное число nalewka), которые имеют более низкий ABV 30%. Тринадцать напитков, дистиллированных как часть бренда:
Почти все их мы пробовали, кажется. Кроме малиновой, наверное это слишком даже для меня :)))))
В последний визит в Каррефур я залипла у полок с Соплицей, явно линейка расширяется. Новосчь!
Появились какие-то смешанные Лимонная с медовой нотой, Лимонная Малина.
СТОИМОСТЬ. 21.89 умножаем на 17 = 372 рубля. Недорого, вкусно, качественно. Соплицу в том числе и поэтому любят, извините, маргинальные слои населения. У нас есть прекрасная история о том, как мы в очередной раз уезжая из Варшавы, поняли, что у нас до сих пор не куплено с собой. И заскочили в первый попавшийся же крошечный магазинчик, чуть ли не круглосуточный. Выходя оттуда с несколькими бутылками в руках, в дверях встретились с местными колдырями. Нам одобрительно покивали и показали большой палец :)))
Москва - все посты: архитектура, метро, церкви, театры, рестораны - всё-всё-все! Часть 2 Жуковский - все посты Россия Астраханская область 2023 - 4-5 июня: Баскунчак, Астрахань Владимирская область 2023 - 22 июля Гороховец 2014 - 1 мая: Владимир, Боголюбово 2013 - 9 марта: Киржач,…
