Прасковейское

Пятница! «что-то кулинарное или алкогольное» — пожалуйста. 

Фирменный магазин «Вина Прасковеи» в Кисловодске, в эпицентре курортной жизни, ул. Вокзальная, 17 А

Зашли мы туда в первый наш вечер в Кисловодске, перед прогулкой по вечернему Курортному бульвару. Магазин крошечный, одна витрина во всю стену. А что такое Прасковея вообще?

Село Прасковея было основано в 1781 году по велению императрицы России Екатерины Великой. С момента своего основания Прасковея, наряду с городами Кизляр, Ставрополь, Георгиевск и другими, предназначается для создания Азово-Моздокской линии защиты южных рубежей России от вторжения со стороны Турции. Все новые поселения переходят под патронаж генерал-губернатора Новороссийского, Азовского, Астраханского и Саратовского края Светлейшего князя Григория Александровича Потемкина.

В село Прасковея переселяются безземельные крестьяне из центрального района России. Такое решение позволило не только укрепить рубежи государства, дать плодородную землю трудолюбивым крестьянам, освободиться от потенциально недовольных и вынужденно безработных людей, но и создать на юге России не лишний для государства и российской армии мощный продовольственный резерв.

15 мая 1898 года Управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея казенный винный склад. Именно с этой даты начинает свою историю современное АО «Прасковейское». С сайта компании

Где это? Недалеко от КМВ, чтобы было понятно — рядом с Буденовском, на границе города буквально. Вино начали производить в 1900 году. Был перерыв с 1917 по 1921 (понятно почему), потом немцы при отходе в 42-м все взорвали, но уже через год возобновилось производство.

Мне кажется, самые знаменитые это их коньяки. По крайней мере про коньяк Прасковейский я слышала 0_0

В 1946 году на заводе был создан коньячный цех. В 1966 году решением Правительства на базе Прасковейского винзавода было решено организовать мощное коньячное производство государственного масштаба.

Купили мы в результате какое-то сухое вино. Не знаю, почему не сфотографировала. БОЛГАРСКОЕ! Как мне сейчас напомнил Дима, как ему рассказала продавщица, вино в России завод сейчас не разливает вообще! Только коньяки и бренди.

А все вина — из Франции и Болгарии. Собственно, они этого и не скрывают — на сайте написано, что коньяки у себя, есть два поместья во Франции и «Винарский союз» в Болгарии.

По прошествии двух лет с момента основания нового, в юридическом смысле, предприятия, небольшая семейная винодельня при поддержке АО «Прасковейское» значительно преобразилась: теперь это современный винзавод производственной мощностью до 1,5 млн. бутылок в год, с полным циклом производства: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки, оснащенного современным итальянским оборудованием, винным погребом. Основной ассортимент представлен серией вин под маркой «Прасковейское», производство которых осуществляется по технологическим инструкциям, разработанным в АО «Прасковейское».

Самое-то главное что? Вино нам не понравилось 0_0 Ну, такоЭ (с) Вот жалко, что не помню какое, но мы для себя решили, что если брать их что-то, то уж коньяк. А вина мы найдем. И кстати нашли! Буквально через день. Но это совсем другая история (с)