Лечо
На 1 кг резаного сладкого перца - 1 литр 15% томатной пасты, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка соли, кипятить 10 минут.
Я не запариваюсь супер-соками и томатами, у меня, видимо,быдло-лечо. По крайней мере сегодня в кастрюлю пошло 2 литра томатного сока "Добрый" и 1 банка томатной пасты "Помидоша". Может быть когда-нибудь я попробую аутентичный лечо, разрыдаюсь и раскаюсь... Пока едим так.
Сегодня получилось 3 кг перца, соответственно, все остальное тоже умножаем на 3 = 7 800 гр.банок и, традиционно, 1 банка оставшейся жижи, которую я тоже спасаю. Она на след.неделе уже уйдет в овощи какие-нибудь.
Результат 4 часов работы.
Спокойной ночи!
Journal information